Já passei pela mesma situação que você a muitos anos atrás, sou destro usava molinete e acabei comprando carretilha lado direito, nunca conseguia trabalhar iscas artificiais corretamente sem falar que ficar trocando de mão o dia todo acaba incomodando, depois de muito tempo penando e com umas 3 carretilhas lado direito acabei comprando uma com manivela esquerda e em meio dia de pesca já trabalha isca melhor do que em uns 3 anos usando manivela direita.
Questão de pescaria de fundo como não exige muita habilidade de arremesso e trabalho de isca acaba sendo mais indiferente sem falar que as carretilhas super pesadas só existem com manivela direita.
Bom essa é minha experiência pessoal, tenho amigos que fizeram o mesmo processo e se adaptaram muito bem assim como existem muitos pescadores inclusive famosos (a maioria das antigas) que são destro e pescam com manivela direita.
Pesca Pesada recebeu reputação de Carlos Montes em Carretilha mão esquerda x mão direita