Marcelo, boa tarde!
É algo muito pessoal, mas pelo que você disse até agora acredito que a manivela esquerda será a que vai melhor te atender, eu sou destro e uso carretilha direita, o principal motivo é que quando comprei minhas primeiras carretilhas não tinha manivela esquerda na minha região, era só por encomenda e ficava mais caro, comprei manivela direita e aprendi a trabalhar zaras e todas as outras iscas sem problemas acabei acostumando.
abraço