Senhores eu pessoalmente uso facas de churrasco de aço carbono 1095 da Old Hickory (marca gringa). Gosto bastante pois pegam um excelente fio e se cuidar bem elas duram de mais. Eu sou meio suspeito pra falar delas pois tenho um e-commerce que vendo algumas facas de churrasco, mas eu e meus amigos realmente gostamos bastante.
Abraços!!