Bruca,
A hélice deve ser trocada de acordo com o peso e tamanho do barco, pois, vai depender da força que a hélice irá fazer para fazer o barco andar....
Não basta aumentar o passo ou diminuir assim igual a vendedora falou...
Diminuir do nada o passo, poderá aumentar a aceleração, mas a velocidade final diminui.... já ao contrário, vc aumentando o passo, vc pode ultrapassar o giro do motor, comprometendo a vida útil....
Uma vez eu conversando com um amigo meu que já trabalhou em empresa náutica, ele me deu uma aula sobre passo, tamanho da hélice, etc.... uma coisa ele disse, se vc alterar a hélice do seu motor de acordo com seu RPM e o tamanho e peso do barco... quando vc colocar o mesmo motor e outro barco, não terá o mesmo desempenho.....
Dá uma lida nesse texto, que explica direitinho algumas coisas....
http://www.nautibras.com.br/suporte/texto-007.htm
Abração