André,
na bacia do Araguaia esta época a água está muito baixa e bem suja pelo início das chuvas, eu particularmente gosto muito pois é uma ótima pedida pra achar os peixes de couro comendo desesperadamente, mas é uma pescaria só de espera, debaixo de alguma chuva e com o rio numa fase meio "feia", mas geralmente muito produtiva. Em janeiro mesmo devo ir ao Javaés atrás das Pirararas. Não sei te dizer como as pousadas de lá operam nesta época, mas vou procurar saber.
No mais eu acredito que as melhores opções nesta época são Norte (Amazônia) ou represas mesmo.
Estamos aí.
Abraço, Xande.